Recette Omelette au fromage et à la menthe
Préparation / Recettes
- Pour 4 à 6 personnes
- Battez 8 oeufs en omelette avec du sel du poivre et un filet d'huile
- Incorporez 400 g de fromage de chèvre bien égoutté (broccio ou défaut st-florentin) coupé en gros dés puis une poignée de feuilles de menthe fraîche hachées
- Faites cuire à l'huile dans une poêle comme une omelette ordinaire